讓雙十一不再爆倉的智能化也正席卷食品機械行
昨天筆者去小區的快遞代收點，小小的店鋪3個人也沒忙過來。而今天中午，筆者又在公司群里看到下面這條消息。
看來大家的戰斗力都很充足。算來，今天是雙十一后的第二天，好像全世界的快遞都要到手了!爆倉、埋怨快遞速度慢……的聲音在慢慢小去。這是因為這屆雙十一，大量智能機器人組成的“新物種”軍團滲透到數據、客服、搜索、推薦、廣告、庫存、物流……各個角落，從挑選貨品、導購推薦、客服、設計海報、巡邏機房到管理倉庫、分揀貨物……它們的高效率讓今年雙十一變得不一樣。
而同樣作為電商巨頭之一的京東CEO則在雙十一期間央視財經專訪中透露：未來將是機器人來送快遞，它們自己可以上電梯，可以告訴電梯它要上幾層。種種跡象讓我們清楚的認知到：如今智能機器人的運用越來越廣泛。在食品領域也早已掀起了智能機器人風潮。
娃哈哈作為將目光放在智能制造上的飲料企業，最近新研發了一款桁架機器人。它有著橘紅色的粗壯“臂膀”，連接著一個強勁的抓取器，能穩穩地搬運起幾十箱飲料，卸到指定位置。這個機器人針對無法使用碼垛機器人的場地而特別開發，可廣泛應用于各種規格的多瓶膜包果奶生產線，大大提高生產效率，減輕人工勞動強度。
而翼菲出產的一款迅翼并聯機器人結合了機器人技術、視覺識別技術、傳送帶跟蹤技術，通過工業視覺，可以跟蹤傳送帶的速度，跟蹤傳送帶上的物體，來識別這個物體的具體位置、顏色，來進行分揀、裝箱、排列。
Ocado是英國一家線上超市，最近它運用了1000 個機器人來從倉庫中選取貨物并運送到裝貨員手中，使得原先需要2個小時完成的任務被壓縮到了5分鐘內。這讓食品雜貨業離自身的目標——使消費者購買食品雜貨時就像購買服裝或電子產品一樣方便快捷又近了一步。
除了在裝箱碼垛、物流等方面有智能機器人以外，在食品生產領域也涌現出了很多機器人。
前段時間刷爆網絡的正大“無人食品工廠”，采用機械手對包子、餃子等食品進行放料、捏合;裝盒時則有多個氣動抓手，安全抓起柔軟的餃子;速凍生產線上，機器人在零下50多度的生產環境中也能自如應對……是以，這個幾千平方的廠房才完全無需工作人員手工操作餃子。
另一種機器人則是直接面向普通民眾。惠州易拓設計出了自動冰淇淋機器人，從取杯子、打冰淇淋再到將冰淇淋送至取餐口，均由機器人智能完成。據了解，該公司已經和相關單位簽約，預計下一步將研發自動沖咖啡的機器人……
還記得幼年關于未來的想象中，總有機器人身影的存在。隨著年歲的增長，機器人離我們的生活越來越近，在快消、食品及眾多領域迎來了機器人發展的高峰期。單從食品來講，智能化的機器人在生產效率、生產時長、生產安全性等方面都優于人工生產。而國家發布的《智能制造2025》也給智能機器人的發展指明了方向。作為食品機械設備生產企業，在智能化的道路上需加大科研力度，提升機械設備的綜合性能，使其更好地服務于食品行業。
(參考來源：新藍網·浙江網絡廣播電視臺，杭州日報，投資界，北京晚報，惠州電臺陽光100，新浪科技，DeepTech深科技)
