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真空包裝機(jī)
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真空包裝機(jī)是怎么進(jìn)行抽真空的

發(fā)布日期:2018-02-13
    說到真空包裝機(jī)的,大家首先的想法就是制造一個(gè)沒有空氣的環(huán)境,很多人都會(huì)簡(jiǎn)單的說就是抽空氣唄。說的也沒錯(cuò),但是這么說也不全面,的確是抽空氣,那么抽到什么程度,如何抽的呢?通俗意義上來講,真空包裝機(jī)是由兩大部分組成的,一部分是真空部分,一部分是機(jī)體。真空部分包括很多部件,最核心的當(dāng)然是真空泵。真空泵決定了這臺(tái)真空機(jī)可以把物品抽真空到什么程度。
 
  包裝容器內(nèi)盛裝產(chǎn)品后,抽去容器內(nèi)空氣,達(dá)到預(yù)定真空度,并且完成封口工序的機(jī)器稱為真空包裝機(jī)。
 
真空包裝機(jī)
  另外,有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品,易結(jié)塊食品,易變形走油食品,有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后,包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng),能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷。
 
  真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)狻⒍趸肌⒀鯕獾葐我粴怏w或二、三種氣體的混合氣體。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌、腐敗細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖,保持水果、蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
 
  真空包裝機(jī)的基本工作流程:
 
  真空室合蓋,真空泵工作,真空室開始抽真空,包裝袋內(nèi)同時(shí)真空,真空表指針上升,達(dá)到額定真空度(由時(shí)間繼電器ISJ控制)真空泵停止工作,真空停。在真空工作的同時(shí),二位三通電磁閥IDT工作,熱封氣室真空,熱壓架保持原位。
 
  IDT斷,外界大氣通過其上部進(jìn)氣孔進(jìn)入熱封氣室,利用真空室內(nèi)同熱封氣室之間的壓力差,熱封氣室充氣膨脹,使其上熱壓架下移,壓住袋口;同時(shí)熱封變壓器工作,開始封口;在此同時(shí),時(shí)間繼電器2SJ工作,數(shù)秒后動(dòng)作,熱封結(jié)束。
 
  二位二通電磁閥2DT通,大氣進(jìn)入真空室,真空表指針回到零,熱壓架依靠復(fù)位彈簧復(fù)位,真空室開蓋。
 
  將上述真空室移至另一真空室,即進(jìn)入下一個(gè)工作過程,左右兩室交替工作,循環(huán)往復(fù)。
 
  真空包裝機(jī)就利用了真空泵的真空原理才能實(shí)現(xiàn)抽真空的作用。這也是真空包裝機(jī)最為核心的部件,在選擇真空包裝記得時(shí)候一定要對(duì)真空泵的質(zhì)量進(jìn)行全面了解。
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