食品真空包裝機中在食品保質保鮮中起到作用如下：

 

 

　　通過真空包裝機真空包裝主要作用是除氧，抑制微生物生存避免食品變質因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1％時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0．5％，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其他輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。

 

　　通過真空包裝機是食品保鮮保質中最重要的作用之一，起作用是最安全最有效的，在不影響食品品質和質量的情況下抑制食品的變質

 

　　隨著中國經濟的快速發展，一定程度上也促進了包裝機械行業的發展，其中食品行業的快速發展就促使了食品包裝機的誕生，而食品真空包裝機也推動著食品行業的快速發展。

 

　　食品真空包裝機是眾多包裝機械行業中的其中一款，是專門針對食品類的產品而研制生產的包裝設備，并在此行業中發揮著自己的作用、展現著自身的風采。此機器具有自動化的特性和真空抽空的特點，其結構設計合理簡單，操作方便快捷，只須按下真空蓋即自動按程序完成抽真空、封口、印字、冷卻、排氣的過程，經過包裝后的產品具有很高的防止氧化、霉變、蟲蛀、受潮、作用，其還可以保質、保鮮而延長產品的儲存期限等；其包裝出的食品景致完美，一定程度上也促進了產品在市場中的銷售量。又由于其包裝速度快包裝效率高，能幫助企業很好的節省雇傭勞力，節省時間，在一定程度上降低了企業的生產成本，從而也就提高了企業的經濟利益，促進著企業發展前進，所以其在眾多的生產加工企業家深受喜愛。