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熟知食品包裝QS 包裝安全深層解讀

發(fā)布日期:2017-12-08
  很多情況下,食品包裝安全隱患都來自與我們自身的認識不足。
 
  為了加強食品包裝的安全性,國家質(zhì)檢總局早在2006年就將QS(Qualitysafety)擴展到了食品用塑料包裝、容器、工具等制品。因此,現(xiàn)在的QS不僅僅是針對食品本身,同時也針對食品包裝。它相當(dāng)于歐盟的杯叉標(biāo)志,德國的刀叉標(biāo)志,證明該產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)管部門和國家質(zhì)量監(jiān)管部門審核后質(zhì)量合格,能夠保證消費者的健康。
 
  但相比較而言,我國的食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)卻對包裝材料本身的安全性認識模糊,重視程度不足,法律意識淡薄。比如,當(dāng)前我國生產(chǎn)仿瓷餐具的廠家有1000家以上,但能拿到QS的還不足100家。與此同時,甘肅薯片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品包裝所引發(fā)的安全隱患不斷刺激著消費者脆弱的神經(jīng)。因此,提高全社會的食品包裝安全意識,加強食品包裝材料的檢驗檢測和監(jiān)管力度,強化食品包裝企業(yè)行業(yè)自律勢在必行。
 
  隨著國內(nèi)經(jīng)濟高速發(fā)展以及人們生活質(zhì)量的提高,消費者對食品及其包裝的要求正在不斷提高。其中,安全占據(jù)著首要地位。“在與食品接觸的過程中,包裝材料里的有害物質(zhì),會隨著接觸時間的增長,逐漸遷移到食品內(nèi),當(dāng)食用食品時有害物質(zhì)就會伴隨食品一同進入人體,從而影響到食用者的健康。”濱州檢驗檢疫局的工作人員說道。
 
  面對激烈的市場競爭,部分企業(yè)片面追求經(jīng)濟利益,忽視了對安全衛(wèi)生的要求,無視社會責(zé)任。如存在以再生塑料加工快餐盒,用廢紙加工食品包裝用紙等不良行為。
 
  “作為消費者,或許我們無法左右廠家的包裝,但可以行使慎重選擇的權(quán)力。”一定注意看外包裝有沒有破損,有沒有食品生產(chǎn)許可的QS標(biāo)識,是否標(biāo)有明確的生產(chǎn)及保質(zhì)日期;聞食品包裝是否有異味,特別是與食物直接接觸的包裝物,如超市熟食區(qū)的一次性餐盒及保鮮膜等,如果包裝袋有香味,也最好慎重使用,一些發(fā)達國家的《食品衛(wèi)生法》就規(guī)定,食品包裝必須無味,因為一些有香味的包裝袋可能含有過量的揮發(fā)性物質(zhì);用手去感受食物外包裝,用手抹一下,看是否掉色,拉一下,看是否容易破損。
 
  食品包裝安全深層解讀
 
  從生產(chǎn)加工角度來講,食品包裝的危害性也可以分為兩方面。第一,材料本身造成的危害。絕大多數(shù)包裝材料是化工產(chǎn)品,其材料本身就存有隱患。例如塑料高溫時產(chǎn)生裂解的單體,金屬材料中的重金屬等都有可能通過包裝轉(zhuǎn)移到食品中去。第二,生產(chǎn)過程中的違規(guī)添加物造成的危害。比如,某些廠家使用回收紙張生產(chǎn)食品包裝用紙,同時為了提高紙張的白度使用熒光增白劑,有研究表明熒光增白劑進入人體會大大增加人體患癌癥的幾率。可能的違規(guī)添加劑還有鄰苯二甲酸酯,這是一種廣泛用于玩具、食品包裝材料、醫(yī)用血袋、膠管、清潔劑等產(chǎn)品的增塑劑。一旦溶出并進入人體就會對人體產(chǎn)生類似雌性激素的作用,干擾人體內(nèi)分泌,危害男性生殖系統(tǒng),增加女性患乳腺癌的幾率,同時會危及兒童肝臟腎臟,引起兒童的性早熟。
 
  古川機械專注食品包裝行業(yè),整機采用304不銹鋼符合GMP標(biāo)準(zhǔn),為食品包裝行業(yè)提供安全、快速、健康的真空包裝機
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